Horno y parrilla en un solo equipo
El Horno Pizzero Sol Real 667V es un equipo profesional diseñado para optimizar la producción en pizzerías, restaurantes, rotiserías y emprendimientos gastronómicos.
Su cámara con capacidad para 6 pizzas y su parrilla inferior permiten realizar diferentes preparaciones al mismo tiempo, aprovechando mejor el espacio, el calor y el consumo de gas.
Cuenta con gabinete de acero inoxidable, puerta de vidrio templado y piso de tejuelas refractarias, que ayuda a conservar y distribuir el calor de manera uniforme para lograr una cocción pareja.
Características principales
- Capacidad para 6 pizzas.
- Parrilla inferior deslizable y desmontable.
- Bandeja colectora de grasa.
- Puerta desmontable de vidrio templado.
- Manija metálica y bisagras reforzadas.
- Pirómetro analógico para controlar la temperatura.
- Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
- Cámara de cocción enlozada.
- Piso de tejuelas refractarias.
- Aislación térmica con lana mineral.
- Mechero de 6 velas.
- Dos robinetes para regular el funcionamiento.
- Válvula de seguridad.
- Base soporte reforzada.
- Posibilidad de cocinar simultáneamente en el horno y la parrilla.
Parrilla inferior sin humo
La parrilla inferior permite cocinar carnes, hamburguesas, vegetales y otras preparaciones mientras se utiliza el horno.
Su diseño deslizable facilita la carga y descarga de los alimentos, mientras que la bandeja colectora ayuda a contener la grasa y simplifica la limpieza del equipo.
Cámara de cocción
El horno incorpora una cámara enlozada con piso de tejuelas refractarias, especialmente diseñada para conservar e irradiar el calor.
Incluye 3 rejillas extraíbles de 70 × 37 cm, que permiten organizar diferentes preparaciones y aprovechar mejor el espacio interior.
Especificaciones técnicas
- Marca: Sol Real
- Modelo: 667V
- Tipo: horno pizzero profesional con parrilla
- Capacidad: 6 pizzas
- Cantidad de rejillas: 3
- Medida de las rejillas: 70 × 37 cm
- Potencia térmica: 6.600 kcal/h
- Quemadores: 6 de 1.100 kcal/h cada uno
- Cantidad de robinetes: 2
- Conexión de gas: rosca BSP de 1/2”
- Ancho: 81 cm
- Profundidad: 55 cm
- Altura total con base: 136 cm
- Altura de la base: 64 cm
- Entrada de gas trasera
- Apto para gas natural o gas licuado, según su regulación
Ideal para
- Pizzerías.
- Restaurantes.
- Rotiserías.
- Bares.
- Servicios de catering.
- Cocinas profesionales.
- Emprendimientos gastronómicos con producción frecuente.
