Potencia, precisión y rapidez para una producción profesional
La Amasadora Profesional Rápida Moretti Mixer-10 está diseñada para lograr masas homogéneas en menos tiempo, facilitando el trabajo diario en panaderías, pizzerías, pastelerías, restaurantes y emprendimientos gastronómicos.
Cuenta con un bowl de 10 litros, un motor de 1 HP y un sistema de amasado automático que combina el movimiento del gancho con la rotación del recipiente. Esto permite integrar los ingredientes de manera uniforme y obtener resultados consistentes en cada preparación.
Su termómetro incorporado facilita el control de la temperatura durante el proceso, mientras que su estructura resistente y su sistema de protección la convierten en una solución confiable para trabajos frecuentes e intensivos.
Características principales
- Capacidad del bowl de 10 litros.
- Motor de 1 HP, equivalente a aproximadamente 750 W.
- Sistema de amasado automático.
- Múltiples velocidades de trabajo.
- Gancho amasador de movimiento rápido.
- Bowl giratorio para una mezcla uniforme.
- Termómetro incorporado para controlar la temperatura de la preparación.
- Bowl de acero inoxidable.
- Rejilla metálica protectora.
- Botón de parada de emergencia.
- Estructura robusta y resistente.
- Diseño pensado para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
- Ideal para uso gastronómico profesional.
Especificaciones técnicas
- Marca: Moretti
- Modelo: Mixer-10
- Tipo de equipo: amasadora profesional rápida
- Capacidad: 10 litros
- Potencia: 1 HP / 750 W
- Alimentación eléctrica: 220 V
- Frecuencia: 50/60 Hz
- Velocidad del gancho: 87 a 280 RPM
- Velocidad del bowl: 9 a 28 RPM
- Origen: China
Ideal para preparar
- Masas para pizzas.
- Panes.
- Bollería.
- Focaccias.
- Empanadas.
- Pastas.
- Preparaciones de panadería y gastronomía.
El rendimiento final puede variar según el tipo de masa, la hidratación y la cantidad de ingredientes utilizados.
